HƯỚNG DẪN KHAI ẤM TỬ SA
Bước 1: Rót nước sôi từ ngoài vào trong để làm sạch bụi và để khô tự nhiên.
Bước 2: Cho trà vào (tỷ lệ khoảng 1/3 ấm), rót đầy nước sôi và dội thêm nước lên nắp. Bước 3: Ngâm trà trong 2 tiếng để hương trà thấm vào lỗ khí khổng của đất. Kết thúc: Đổ trà, tráng lại bằng nước nóng là có thể dùng ngay.
*** Lưu ý: Tuyệt đối KHÔNG THAY ĐỔI NHIỆT ĐỘ ĐỘT NGỘT TỪ NÓNG SANG LẠNH (như rót nước lạnh vào ấm đang nóng hoặc ngược lại). Đất Tử Sa có thể bị sốc nhiệt dẫn đến nứt, vỡ.
HƯỚNG DẪN PHA TRÀ CƠ BẢN
1. Trà Phổ Nhĩ (Sống/Chín), bạch trà ép bánh
- Cho 5-8 gram trà vào Ấm hoặc Chén Khải
- Tráng trà: Cho ít nước sôi vào rồi cho ra ngay (nước này bỏ, có thể dung nước đầu này để tráng ly tách trước khi dùng)
- Pha trà: Cho 100ml nước sôi vào chờ 7 - 10 giây để ra trà => rót ra ly tống => rót ra ly tách nhỏ để thưởng thức. - Nước thứ 3 thường ngon hơn nước 1 và nước
2. Pha đến khi trà hết mùi vị rồi hãy bỏ xác trà.
2. Trà xanh, trà lài - 2g trà xanh + 100ml nước sôi, khi thấy lá trà chìm hết xuống ly hãy dùng.
3. Olong, hồng trà, bạch trà rời - 5g trà + 100ml nước sôi, khi thấy lá trà chìm hết xuống ly hãy dùng.
4. Mạt trà/Trà xanh Matcha - 1-2gram trà + 50 hoặc 70ml nước nóng (70-80 độ C) và khuấy đều cho tan trà rồi hãy dùng
Lưu ý cách điều chỉnh vị trà quá đậm
- Nếu cảm thấy trà đậm vị quá muốn làm cho nhạt bớt có 3 cách (hãy chọn 1 cách mà bạn thấy ổn nhất): 1. Thêm nước; 2. Giảm lượng trà lại; 3. Canh thời gian ủ trà ngắn lại (phù hợp trà pha bằng chén khải/ấm và rót ra ly tống))
Quan trọng: Lượng trà, lượng nước, thời gian ủ trà để điều chỉnh hương vị phù hợp nhất với bạn!
Hảo Trà Chúc Quý Khách Thưởng Trà Vui Vẻ!
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN TRÀ
Bạn biết cách bảo quản bánh trà Phổ Nhĩ yêu quý của mình chứ?
Tham khảo video tại Link.
Tham quan các dòng sản phẩm trà phổ nhĩ tại Showroom Hảo Trà:
Địa chỉ: 142 Tam Đảo (220 Thành Thái) P. Hòa Hưng, TP.HCM
Đặt hàng qua website hoặc hotline: 0938 505495
